日本茶大好きあつまれ〜！！

お茶の種類は、日本茶、中国茶、　紅茶があります。
日本茶について詳しく分類してみると・・・日本茶には、

かぶせ茶・・・ 渋みが少なく旨みを多く含む「かぶせ茶」

玉露・・・豊富な旨み、独特の香りが特徴の「玉露」

てん茶・・・抹茶の原料として用いられる「てん茶」

新茶・・・さわやかな香りと旨み、甘みが特徴の「新茶」

一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶・・・摘み採った順番による呼ばれ方

煎茶・・・普段、もっとも飲まれているお茶、「煎茶」

深蒸し煎茶・・・ 蒸し時間が長い「深蒸し煎茶」

玉緑茶・・・渋みが少なくまろやかな「玉緑茶」

釜伸び茶・・・釜で炒った細よりの「釜伸び茶」

釜炒り玉緑茶・・・釜で炒った、丸い形状の「釜炒り玉緑茶」

粉茶・・・細かな茶葉だけを選別した「粉茶」

頭・・・柳の葉のように扁平な「頭」

茎茶・・・さわやかな香りと甘みをもつ「茎茶」

芽茶・・・味が濃く、旨みたっぷりの「芽茶」

番茶・・・ 番外のお茶、「番茶」

抹茶・・・茶の湯でおなじみの「抹茶」

ほうじ茶・・・香ばしい香りの「ほうじ茶」

玄米茶・・・炒り玄米の香ばしさが楽しめる「玄米茶」
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ｂｙスイーツお取り寄せ妄想記